鳟鱼和三文鱼的区别

1、生存环境不同。鳟鱼通常在内陆的河流中生存，也可以在低温淡水中进行人工养殖。而三文鱼主要生活在海洋中，如太平洋。

2、肉质不同。鳟鱼的肉红白相间，且纹理分明、线条细、边缘较硬。而三文鱼的肉色偏橙黄，且线条较宽、边缘较软。

3、厚度不同。鳟鱼在烹制食用时，要切薄一些，容易入味。而三文鱼可以切成一厘米的厚片，口感细腻嫩滑。