中央厨房模式_水电安装网

近几年，中央厨房模式在餐饮界中成为大势。所谓的中央厨房，就是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一的采购和配送。那么中央厨房加工方式有哪些?中央厨房模式优点有哪...

中央厨房是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，...