车厘子到底是不是大号樱桃？选购车厘子要注意这个标识

在春节这样的传统节日里，人们习惯于走亲访友，手不空着，带上一些水果，以示尊重和祝福。近年来，车厘子凭借其酸甜可口的风味，快速成为许多人的采购清单中的明星产品。然而，围绕着“车厘子究竟是不是大号的樱桃？”这一问题，网友争论纷纷。为了揭开这层神秘的面纱，让我们深入了解车厘子和樱桃之间的区别与联系，以及如何挑选优质的车厘子。

车厘子和樱桃：同属不同种的兄弟

据北京林业大学生物科学与技术学院博士、北京市园林绿化科学研究院正高级工程师李俊介绍，车厘子和樱桃都隶属于蔷薇科樱属，可谓是同属不同种的“兄弟”。这种关系与猕猴桃和奇异果的关系颇为相似。车厘子一般个头较大，而樱桃的个头通常较小。

车厘子和樱桃两者的差异

1、颜色差异

车厘子和樱桃，在颜色上有着明显的不同。车厘子的果皮颜色较深，呈现出一种暗红色，而国产樱桃的果皮颜色较浅，多为浅红色。

2、口感差异

在口感上，车厘子口感绵密，味道偏向甜味，甜度超过樱桃。相反，樱桃的口感偏硬，酸甜相宜，具有明显的果酸味。

3、产地差异

车厘子大多数属于进口水果，其主要产地包括智利等国家。由于远距离运输和长时间储存，车厘子的新鲜度以及品质可能会有所下降。相比之下，樱桃主要产自我国，运输时间和路程较短，新鲜度相对有保障。

消除误解：车厘子并非反季节水果

网络上有一种观点认为，车厘子属于反季节水果，食用可能不利于健康。对此，李俊解释，车厘子大多数从智利等南半球国家进口，由于南半球的季节与我国相反，车厘子实际上是在其本地夏季，即11月左右成熟的。因此，车厘子并不属于反季节水果。

如何挑选优质的车厘子？

李俊建议，消费者在选购车厘子时，应该选择新鲜、表皮完好、饱满硬挺、带着果梗的车厘子。特别需要注意的是，要查看水果外包装上的“J”标识，这是南半球常用的分级单位。“J”越多，表明车厘子个头越大。在食用之前，建议将车厘子在淡盐水中浸泡10至15分钟，然后用流动水冲洗干净即可食用。

车厘子与樱桃，这两种充满魅力的水果，虽然在外观和口感上存在差异，但都为我们的生活带来了无限的甜蜜与乐趣。了解它们之间的区别和联系，能帮助我们更好地欣赏这两种水果的独特之处。此外，掌握挑选优质车厘子的技巧，无疑能让我们在节日庆典或日常生活中，享受到更加美味、健康的水果。