草寇的功效与作用 两种吃法推荐!

草寇，别名：海南山姜、小草蔻、土砂仁、假砂仁。拉丁文名：AlpiniahainanensisK.Schum.姜科、山姜属植物，为姜科植物艳山姜的果实。那么，草寇的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

一、草寇的功效与作用

功效与作用：1、健胃止吐。2、祛寒止泻，有收敛作用。

炮制：捣碎生用。

性味：辛温。

归经：入脾，胃经。

功能：健脾燥湿，开胃止呕。

主治：脾胃虚弱，湿郁寒滞引起的不思饮食，呕逆脘痛。

临床应用：1、治胃寒腹痛呕吐、唇舌淡白、口泛清涎、食欲不振(相当于某些类型急性胃炎、溃疡病，可用本品6g，配吴茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g，水煎服，有散寒、止痛、止呕作用。

2、治虚寒久泻(慢性菌痢、慢性结肠炎)用煨草寇、配煨木香、煨诃子，方如草豆蔻汤。

用量：1～2g，入丸散剂服较好。

处方举例：草豆蔻汤：煨草寇3g，煨木香3g，煨诃子2.4g，条芩9g，火炭母9g，水煎服。

二、草寇的食用方法

草寇牛腩炖酸菜

材料：

酸菜，牛腩肉汤，豆腐，香菇，草寇

做法：

(1)葱姜爆锅后，加肉汤，草寇

(2)烧开放酸菜，香菇，豆腐，

(3)大火炖开，小火煮20。

(4)后，加盐，鸡精，出锅。

酱牛肉

做酱牛肉好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。

材料：

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

做法：

(1)将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

(2)等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

(3)另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5。

(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40。

(5)把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个即可。

三、草寇的食用禁忌

禁忌：无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足者禁服。

以上就是小编为您介绍的草寇的功效与作用，希望能够帮助到您。