鸡蛋在冰箱里可以保存多久_鸡蛋在冰箱里的建议存放期限_鸡蛋在冰箱里保存方法

鸡蛋在冰箱里可以保存多久

很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不坏就行。其实，即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。鸡蛋在冰箱里能放1个月左右。

延长鸡蛋在冰箱内的保质期

1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗；

2、鸡蛋大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里；

3、在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱；

4、鸡蛋和肉类、生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

鸡蛋在冰箱里的建议存放期限

一般温度在2℃～5℃时，鸡蛋的保质期为40天左右，冬季室温下15天，夏季室温下10天。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋，其保质期还会有所增加。

一般不建议放在冰箱里，如果要放到冰箱里，建议密封好，保质期大概在10-15天左右。

鸡蛋在冰箱里保存方法

1、鸡蛋清洁

鸡蛋放入冰箱前如果鸡蛋表面的脏东西很多的话，千万不能直接用水清洗，这样会大大缩短鸡蛋的保质期，我们可以取半湿的抹布来擦拭污垢。

2、摆放的位置

一定要把鸡蛋大头朝上，小头朝下，竖着摆放在冰箱里，这样鸡蛋的气室朝上，鸡蛋的保鲜时间会更长，还要注意的是鸡蛋和肉类食物要分开来保存。

3、保存时长

鸡蛋保存在冰箱里，时间*多是一个月左右，如果再放很长时间的话，鸡蛋里面的蛋白质等营养物质就会降低很多，让鸡蛋变得不新鲜，而且超过这个时间鸡蛋就有可能变质影响食用。表面斑点过多的鸡蛋就代表鸡蛋不新鲜咯！