面包机做面包的方法_面包机做面包的配方_面包机食谱大全

面包机做面包的方法

用面包机做面包的方法有很多，以下是*基础的用面包机做面包的方法。

1、材料：面包粉300克、牛奶80克、淡奶油100克、蛋清40克、奶粉20克、白砂糖45克、盐3克、酵母3克、黄油25克。

2、做法：

（1）准备面粉

（2）把除黄油与酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。

（3）再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放在上面。

（4）然后盖上盖子，开启面包机，选择自定义和面，时间为13分钟。

（5）等到和面结束后，让面团在面包机桶中静置30分钟，静置能够让面团产生更完美的筋度。

（6）等到静置结束后，再把酵母放入面包机桶的一角。

（7）重新开启面包机，选择程序中的和面模式。

（8）等到面包机启动后过10分钟，再把软化的黄油放入。

（9）再盖上盖子，等程序结束后打开桶盖，再取出面包晾凉即可。

面包机做面包的配方

用面包机做面包的配方有很多种，不同种类的配方可以做出不同口感的面包，以下是制作简单面包的配方。

1、面包机做面包的配方

（1）面包用面粉（或高筋面粉）3杯

（2）鸡蛋1个

（3）牛奶（各种口味均可）200ml

（4）绵白糖3-5大勺

（5）盐1小勺

（6）黄油（奶油/牛油）20克

（7）酵母（随机附赠）4/5勺

（8）香蕉、即溶咖啡粉、奶粉、葡萄干、核桃等

2、面包机做面包的制作过程

（1）将常温牛奶和鸡蛋（去壳）倒入洗净的面包桶中。

（2）加入面粉。

（3）选择和面功能，再放置30分钟以上。

（4）然后在面包桶对角放入糖和盐。

（5）等到黄油融化后倒入桶中，剩下部分用附赠的刷子均匀刷在桶壁上。

（6）之后在面团中间处挖一小洞，并放入酵母。

（7）选择主食面包。

（8）大约1.5小时后，将听到哔哔哔提示音，可选择放入葡萄干、核桃（去壳）等。

（9）*等待面包完成。

面包机食谱大全

面包机食谱大全的内容是非常丰富的，以下是以甜面包为例，具体的制作过程，可供用户参考。

1、甜面包

用料：水、白糖、盐、食用油和酵母

配料配比：（1）1平杯水(约310-320ML)

（2）3大勺糖

（3）半小勺盐

（4）1大勺食用油，放完油后可适当加少量蜂蜜

（5）3平杯面

（6）牛奶一袋

（7）生鸡蛋1个

（8）高筋面粉2杯

（9）绵白糖4大勺

（10）安琪酵母粉1小勺

（11）葡萄干20粒左右

2、制作过程

（1）把牛奶、鸡蛋液、植物油、盐、糖、面粉、安琪酵母粉按照顺序倒入面包机。

（2）再插上电源，按“菜单键”中甜面包键，重量选750克，颜色选择“轻”；按下“启动/停止键”。

（3）等到十几分钟后，会听到面包机停止和面的声音，则按下“启动/停止键”停下面包机，倒入0.5大勺植物油，再次按菜单中的“甜面包键”，重量选750克，颜色选“轻”，*按下“启动/停止键”，等到面包自然烘烤。