什么是烤箱预热 烤箱预热方法

　　烤箱使用前，需要预热？小编也是第一次听说烤箱预热这个词，下面就一起来了解下什么是烤箱预热，烤箱预热的方法是什么。

　　一、什么叫烤箱预热

　　预热其实如果你要从字面上对它进行理解的话也是很简单，就是我们在放入烘烤的东西之前，记得要先把烤箱调制到需要的温度。一般来说烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间。但是最终还是要根据烤箱密封效果不一样来进行调控才行，加热速度以及线路连接也是有一定要差别的，所以说当你在设置预热的时候也是会有所不同的温度。比如说烤箱上标识为180摄氏度，那么烘焙80分钟。那你在预热时就应该把那个温度达到180摄氏度才行。

　　二、烤箱预热的作用

　　1、使食物较慢定型，。例如我们烘培蛋糕，若是让温度渐渐增高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘烤时向外流入，烘熟之后形状也就不如我们预计的可爱。

　　2、当温度达到我们预计温度时，烘培出来的食物更为的酥脆，更为的爽口。

　　3、缩减烘培时间，节约能源便利。

　　三、烤箱预热方法

　　1、预设烤箱

　　根据烤箱的最大温度限制，先把烤箱设置在最大温度上。例如烤箱的最大温度为300度，就将温度设为290度，并设置烘烤方式为上下管一起拷，烘烤时间为15分钟。

　　2、烤箱预热步骤

　　（1）在准备材料前先预热烤箱。通常电烤箱要10-15分钟才能达到适当的温度。可以在这段时间内准备食材；若是准备食材时间超过15分钟，则最好在准备到一半时再启动烤箱。

　　（2）打开烤箱把里面的东西拿出来。若是将烤盘等东西收在烤箱里，需要把它们拿出来放置一旁。

　　（3）根据需要重新排列烤架。大部分烤架都是放在烤箱中间，而有些食物可能需要放在更高或更低的位置。

　　（4）启动烤箱并设置温度。根据烘烤食物需要的温度在烤箱上进行设置，方法是握着转盘往下按压，将转盘上的记号转到适当的温度。

　　（5）等到烤箱到达预设温度。目前烤箱大多能显示当前温度，或者会在达到适当温度时发出哔哔声。有些烤箱有一个小小的指示灯，在达到适当温度后会闪烁。指示灯通常位于烤箱温度转盘的旁边。而一般烤箱预热需要10-15分钟左右。

　　四、烤箱预热注意事项

　　烤箱预热是对被烘烤食物的一种加工前预备工作，若是在使用之前没有预热会造成成品的感官质量差异。若是烤箱是第一次使用，尽量先把保护油挥发干净比较好，否则不好的气味会把烘烤的食物污染。

　　以上就是关于烤箱预热的一些相关知识的介绍，希望能帮助到还不会使用烤箱的朋友们。更多相关资讯请继续关注本站。