银杏木砧板有什么优缺点？怎么保养

　　砧板是每个家庭都会使用的,但是它也是有很多材质制作的。今天小编就来跟大家分享一下银杏木砧板，一起了解一下吧。

　　一、银杏木砧板有什么优缺点？

　　1、优点

　　(1)由于银杏木质柔韧,是软质的,放到水里会漂浮,不会沉入水中的，但是这种木料也是不错的砧板料,银杏黄河柳木都是不错的砧板,但是现在假货很多因此在选择时一定要注意。

　　(2)而且银杏材质地优良,干燥容易,速度快,不翘裂,兼有特殊之药香味,素有“银香木”之称，切削容易,切面光滑,油漆后光亮性良好。

　　(3)银杏木砧板显见的是不吸腥,然后就是这种木质做的砧板比普通砧板更有弹性,不易翘不易裂、不易变形，这些优点也是吸引我们选择银杏木砧板的最主要原因吧。

　　2、缺点

　　(1)虽然银杏木砧板比较好用,而且也有很多商场都可以买到,但是一定要购买真的商品,现在由于银杏木砧板销售的好,所以有好多假冒伪劣的商品,在购买的时候一定要认清楚商品的真伪。

　　(2)银杏木质柔韧，放到水里会漂浮而且银杏木材抗虫蛀性差，缺少大品牌的产品，挑选困难、美观度差、耐用度较差。

　　二、银杏木砧板怎么保养

　　1、用洗洁液清洗一下整个菜板,这样既可杀菌菜板买回来后,这样就既可起到保湿作用。

　　2、每一次使用完后泡够时间后,还要等食用油慢慢渗进入菜板后,用油浸泡会使菜板容易开裂,一定要注意使菜板保持湿润,也可在水中放适量盐。

　　3、不使用的时候应该密封好不让其吹风,也能防止菜板风干。好的方法是给菜板配上一块专用的毛巾布。不要将菜板泡油。

　　4、新菜板应该经常使用用清水冲洗干净之后,将湿的毛巾布给菜板盖上,不要让菜板风干,菜板就可以投入使用了,使用完毕后菜板就不容易开裂了,不宜久置,放入凉清水中泡一天时间左右。

　　5、使用一段时间后曝晒,所以每隔一星期在板面上撒一层盐,又可防止菜板干裂。