什么木头做砧板最好

　　什么木头做砧板最好？木材界中的“硬汉”是铁木、橡木、榉木、蚬木，如果想要购买木砧板自然是这四种木砧板最好啦，木砧板要小心选择。那么四大硬木砧板大比拼。

　　什么木头做砧板最好？四大硬木砧板大比拼

　　1、橡木砧板

　　橡木也被称为是栎木，最大的优点就是硬度大，而橡木砧板大多是用天然的橡木拼接而成的，是一种很好的砧板类型。橡木有着很好的耐磨损的优点，橡木的力学强度很高，使用橡木，它的硬度很高，可以保证在长期的使用中，橡木砧板也不会开裂，而且橡木的密度较高，质地细密，在一定程度上可以减少细菌的滋生与积累。参谋家小编提醒，橡木砧板的质量的确很好，但是现在市场上有很多商家用橡胶木来假冒橡木，而橡胶木的硬度很差的同时，很容易生虫，遭虫蛀，还容易滋生细菌，长期使用对身体不好。不过橡胶木本身有一股味道，而橡木是没有的，在选购的时候注意一下就可以了。

　　2、铁木砧板

　　铁木是世界上著名的硬木，使用铁木做成的砧板，是公认的最好的实木砧板，铁木砧板的主要材料采用的是热带石灰岩特产的铁木。铁木的质地坚硬，具有着很优秀的力学特性，使用普通的实木砧板，总是会有在使用的时候掉渣的烦恼，所以很多人都纠结于使用实木砧板好还是竹制砧板好，而使用铁木砧板，可以很好地洁具这个问题，铁木的木材质地厚重而坚硬，能够很好地避免实木砧板掉渣的这一缺陷。

　　3、蚬木砧板

　　蚬木是一种亚热地的珍稀树种，有着“树中之王”的美誉，蚬木的硬度也很高，蚬木砧板就是以蚬木原木作为主要材料制成的。而且蚬木砧板在制作的时候，其实是从梳头直接开始截面制作的，所以蚬木砧板一般都是圆形的，可以从蚬木砧板中清晰地看到蚬木的纹理以及细密的质地，这种坚硬的蚬木砧板特别适合用来剁骨头之类的坚硬食物。

　　4、榉木砧板

　　榉木也是一种硬木，榉木的密度也很大，榉木的内部结构精密，质地较为坚硬、厚重，在使用的时候不容易掉渣，可以保证使用的安全、卫生性，另外，榉木砧板都是经过了机器的重度碾压拼接而成的，不用担心会有木屑混进食物中。另外，榉木的颜色不一，榉木砧板的颜色也是各有不同，很多人认为是添加了东西的，其实真正的榉木是不会有任何的油漆、胶水成分的，所以可以放心使用榉木砧板。

　　以上的内容大家都了解清楚了吧，这四种砧板都各有优点，根据自己的需求进行选择就好！更多相关资讯请继续关注本站。