中央厨房设备有哪些？中央厨房设备清单以及价格

中央厨房设备机械化比较强，因为要满足食材、半成品和成品的大批量处理，机械化越强，设备的设计越复杂，所以中央厨房设备价格也相对比较高一点，那么中央厨房设备有哪些呢？请看中央厨房设备清单！

下面装修网小编就为您列举一个大型盒饭中央厨房，此厨房包含六个区域，每个区域的设备都有报价呈现哦。

一、中央机械加工区

点击免费下载： 厨房设备报价清单

设备：土豆去皮机、切块机、肉丝肉片机、绞肉机、肉类切丁机、连续式洗菜机、切菜机等。

报价：土豆去皮机两到三万，绞肉机1万多元，切片机6000～15000元，洗菜机7、8万元，切菜机3万元左右。

二、米饭加工区

设备：自动米饭生产线、无动力滚轴、自动洗锅机等。

报价：米饭生产线 50万～100万元。自动洗锅机17万元以上。

三、面食加工区

设备：木面案板台、面粉车、和面机、搅拌机、饺子成型机、整形分割机、全自动压面机、自动给馅机、自动摆盘机、油网烟罩、蒸箱、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒发库等。

报价：和面机7500～45000元，搅拌机约1万元，饺子成型机2万多元，全自动压面机8000元以上。

四、加热调理区

设备：全自动炒菜机、大锅灶、小炒灶、矮仔炉、油炸机、蒸箱、油网烟罩等。

报价：炒菜机10多万，大锅灶约6500元，普通油炸机8000～20000元，大型连续式油炸机4万～9万元。

五、熟食分装区

设备：无动力滚轴、配菜输送线等。

报价：无动力滚轴6000元以上，配菜输送线2万～10万元。

六、清洗消毒区

设备：洗碗碟机、洗箱机、洗箱机用单星水池、消毒柜/消毒房等。

报价：消毒房两万到十几万元。

另外还有水池、货架、工作台，是功能区的常备设备。价格1000～3500元，具体金额随设备尺寸和材质的改变而变化。