石磨豆浆的制作方法 石磨豆浆机的特点

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆中含有丰富的营养，老少皆宜。传统的石磨磨出来的豆浆不仅颜色好看，有光泽，还具有豆浆固有的香气，无焦糊味、酸败味、豆腥味等其它异味，口感滑爽。石磨豆浆的做法？下面随小编一起看看石磨豆浆吧。

石磨豆浆机特点

石磨豆浆机是利用石头制作而成的一种豆浆机，制作出来的豆浆比较鲜美，是现代生活中非常提倡的一种天然豆浆机。

利用石磨豆浆机研磨出来的豆浆是非常的鲜美，含有人体所需要的多种微量元素，是现代生活的健康产品，并且其制作工艺是通过石磨慢慢运转从而研磨出来的一种营养丰富豆浆，其豆浆既能均匀的释放蛋白质，又含有各种微量元素，不仅口感非常的好，而且拥有丰富的营养，是现代非常健康的一种豆浆机。

石磨豆浆制作方法

1.原料处理。取黄豆，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡6小时，夏天3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。

2.磨豆浆。黄豆浸好后，是水淹没过黄豆，用石磨磨豆浆，逐步向石磨加黄豆和水，不可放得太多，直至磨完。

3.冲豆浆。按每公斤黄豆6公斤水比例烧水，将水烧开后，冲入磨好的豆浆中，冲的过程中一边搅拌一边冲，使冲得均匀。

4.滤豆浆。用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内

5.煮豆浆。过滤好的豆浆放锅里煮开就可以了，喜欢喝甜的可以适量加糖。

石磨豆浆机优缺点

优点：

1、机械石磨加工，比较方便和快捷，一个人都是可以操作的，省时省力。

2、口味比较正宗，拥有了大豆自然的香味，口感新鲜正宗。

3、比较方便，并且其实采用石头制作而成，拥有一定的原始性能和美观性能。

缺点：

石磨豆浆机因为是采用石头制作而成的，所以其体积相对其他机械豆浆机来说是比较重的，不方便携带。

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