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干桂花怎么做 飘香桂花干的做法

时间:2024-08-24 00:58:22 浏览量:

桂花纯天然的香气非常怡人,闻起来有消除疲劳的功效,令人心情舒畅、清新怡人。桂花不只美观,在中医上,桂花还有很好的药用价值。有百药之长之说。在桂花飘香的季节,自己还可以自制桂花干。简单实用,很适合家庭制作哦,那么,干桂花怎么做呢?我们马上来看看方法吧。

桂花的性能

古人云:桂为百药之长,因此用桂花酿制的酒可以达到“饮之寿千岁”的效果。桂花性能温和,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的效果,要是碰到食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛等病痛,服用桂花具有一定疗效。脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但是经常口干,饥饿却无食欲,小便色黄等症状的脾胃湿热的人不适合饮用干桂花。

干桂花怎么做

想要制作出优质的干桂花,桂花原料是非常关键的哦。桂花的花期前后仅有4~5天,时间不是很多。如果要保证干桂花质量,一定要适时采收,如果太晚或太早都不适合。采摘桂花尽量选择早上,若是带点露水的桂花更加优质。采摘好的鲜桂花用透气的收纳筐收好,不得挤压,不然会损坏鲜桂花。鲜桂花采摘后要及时加工成干桂花,不要存放太久。

很多朋友以为制作干桂花,只需要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。其实桂花必须烘干才能锁住香味,单纯晒干的桂花是没有香味的。我们来学习一下做法吧。

1:用烤箱烘干

首先用纯净水泡鲜桂花,等桂花捞出来后用矿泉水再冲几遍,然后将水分控干,把枯花、花梗挑选出来。最后把鲜桂花放进烤箱里烘干,取出来放凉就变成干桂花了。

2:使用微波炉烘干

把枯花、花梗挑选出来,用清水洗净鲜桂花,然后控干水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。需要烤两次,第一次3分钟,冷却后用中火烤第二次, 2分钟即可。这样做出来的干桂花颜色非常好看,老嫩正合适。

3:生石灰干燥法

鲜桂花挑去杂质,但是不需要清洗桂花。若你非要清洗,控干水后再用吹风机吹干,但是不能在太阳底下晒干桂花。然后取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,纸张一定要将容器底部及四周完全盖住,这样做可以防止桂花和生石灰直接接触。生石灰的用量最好为鲜桂花的2倍以上,而且越多越好。

然后把它们放到容器里,接着用容器盖紧密封1~2 天,开盖时,鲜桂花就变得非常干酥了,而且不走失香味也不会变色。

小齐结语:干桂花怎么做?大家清楚了吗?小齐在上文中文大家介绍的做法非常科学,而且很方便。其中微波炉的桂花干颜色比较深,时间比较长,高温做出来的颜色更好看。做好的干桂花用玻璃瓶装起来密封保存,需要时再取出来哦。

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