柠檬叶的用处 柠檬叶的食用方法
柠檬叶是黎檬或洋柠檬的叶子,它也是一种药食同源的食材,拥有多种用处。那么柠檬叶的主要用处有哪些呢?它有哪些食用方法?接下来小编就简单的给大家介绍一下柠檬叶的用处和它的食用方法。
一、柠檬叶的用处
1、药用
柠檬叶拥有大量的黄酮类物质、酸性成分等,它们可以消除病毒对人体器官的伤害,起到保护我们器官的作用,从而提高我们的免疫力。柠檬叶也是一种中药材,它常被人们用来咳嗽等。一般都是将它洗干净煮水服用。不过每次服用时要适量。柠檬叶拥有大量的酸性成分,它能够促进肠胃的消化,能够治疗胃胀,或起到开胃的作用。
2、调味
柠檬叶拥有淡淡的香气,它在东南亚地区被当做一种香辛料,比较适合放在海鲜菜肴、汤类菜肴、沙拉类等菜肴中。尤其是烹制海鲜时放入柠檬叶,拥有很强的清香味道。
3、食用禁忌
柠檬叶拥有大量的有机酸等物质,如果过量服用会刺激我们的胃,甚至造成胃损伤。因此服用柠檬叶需要适量。而且对柠檬叶过敏的人群也不能服用。
一、 柠檬叶的食用方法
1、 榨汁或者煎煮
我们将新鲜的柠檬叶洗干净之后,将它榨汁服用,它能够治疗哮喘等症状,它最好每天服用3次,每次服用15毫升左右就可以了。我们也可以将柠檬叶洗干净之后,放入少量的清水煎煮。这种食用方法一天通常2次服务就可以了,每次大约服用30克左右。
2、柠檬叶排骨
我们先准备好排骨、柠檬叶、生姜、大蒜等调料。然后将排骨洗干净,切成小块,把生姜切片,大蒜剁成蒜末。接下来将接好的排骨放在锅中炸成5分熟之后,在捞出来。下一步就是将生姜、蒜末放在锅中爆炒出现香味之后,把排骨、柠檬叶放入锅中,倒入适当的开水,用小火大约煮10分钟之后,再添加好调料,最后煮3分钟左右就可以了。
3、 柠檬叶猪肺汤
我们准备好大约15克的柠檬叶,200克左右的猪肺,将猪肺切片,并且处理干净,把柠檬叶洗干净之后,将它们一起放入锅中,倒入适当的水,大约煮30分钟之后,在添加调料就可以了。
小编总结:关于柠檬叶的用处和它的食用方法,小编就介绍到这里了。柠檬叶具有开胃的作用,在夏季食用一下柠檬叶制成的美食,也是可以开胃的,不过柠檬叶不能食用过量。
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