洋蓟的功效作用 高营养价值的食材佳品

经济全球化，带动了各个国家的发展，也让许多食物，漂洋过海到我国，供我们食用。洋蓟，可能大家对这个植株比较陌生，但是它却有着很好的疗效，今天我们就通过下面的相关内容介绍，一起来看看洋蓟吧!

什么是洋蓟

洋蓟，还有别的名称，例如：食托菜蓟、朝鲜蓟等，它生长在欧洲地中海沿岸的植株，属于菊科菜蓟类目。香港人把它称作为雅枝竹、亚枝竹，在我国的中部一些省份也有种植。洋蓟所韩的花苞，可以采摘下来食用，在最早，洋蓟是在意大利菜中使用，再传入中国市场。

洋蓟功效作用

1.洋蓟对于人体的血压有着很好的功效，将血液中的胆固醇降低，还有着保护肝脏的作用。对于三高人群以及肝脏患者有着显著疗效，同时还对经常喝酒的人群，有着很好的解酒效果，食用后，可以缓解酒后的不适感。另外，洋蓟中富含多种对人体有益的物质，适当的食用，可以提高免疫力，身体健康。洋蓟的花蕾，经过制作，可以制成开胃酒可，在欧洲一些国家中，我们可以看到洋蓟罐头的出售，食材运用广泛。

2.洋蓟所产生的酸，对于肝脏不仅仅有着养护作用，还有着解毒功效。其中的黄酮类化合物具，对于受损的细胞有着很好的抑制作用，改善血管状态。同时还对人体的肠胃不适造成的消化不良，有着很好的功效，改善便秘情况。还对预防动脉硬化有着不错的作用，保护心血管系统。

3. 洋蓟植株有着很高的营养价值，其中每一百克，就涵盖多种物质、多种微量元素、维生素丰富。同时其中的某些物质，对人体很有益处，因此，在医药领域中，也得到提取使用，发挥着不同的功效。

4.洋蓟，有着很高的观赏价值，闻起来，有着淡淡的清香。可以加入调料进行调味食用，也可以生吃。味道甘甜鲜美，常见的火锅烫制食材，同时还可以各种肉类进行混合炖煮，让汤汁富含多种营养物质，有着很好的美容养颜作用，深得女性朋友的青睐。

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