为啥微波炉不让烤红薯

微波炉不让烤红薯主要是因为微波炉的加热方式与烤箱不同。微波炉是通过微波来加热食物，而红薯是一种含有大量水分和糖分的食物，如果直接在微波炉中烤制，可能会导致红薯内部产生高温，从而造成红薯爆炸或者过熟的情况。而且，微波炉的加热效果是不均匀的，因为微波在食物内部的传播是有限的，不同部位的食物吸收微波的能力也不同。这就导致了微波炉加热红薯时，红薯的内部和外部温度差异很大，容易造成内部不熟或者外部过熟的情况。此外，红薯的大小和形状也会影响其在微波炉中的加热效果。如果红薯太大或太小，或者形状不规则，可能会导致加热不均匀或者烤不熟的情况。

因此，如果想烤制红薯，建议使用烤箱或者传统的烤炉来进行烤制，这样可以更好地控制烤制温度和时间，保证红薯的烤制效果。如果一定要使用微波炉烤制红薯，可以采取一些措施来改善加热效果，例如将红薯切成小块或者使用微波炉专用烤盘来烤制。但是需要注意的是，这些方法仍然存在一定的风险和不稳定性，因此不建议频繁使用。

微波炉和烤箱的区别是什么

1、加热原理不同

烤箱加热是利用发热管发热，产生热能，从外到内的加热，让箱内温度提高，对食物进行均匀加固加热，让食物口感更酥脆。而微波炉是利用微波来加热的，通电后，将电能转成微波，穿透食物，产生高频震荡产生热能，让食物内部每个分子都在热运动，达到加热的效果。

2、速度不同

微波炉加热食物速度快，可节省很多时间。而烤箱加热食物较慢，比微波炉慢一半，而且耗电。如果只是加热，优先选用微波炉。

3、效果不同

烤箱系统加热，不会破坏食物的原味，制出的食物也是外酥内嫩，能锁住食物的水分和营养成份。而微波炉是将冷掉的食物加热，加热过程中易消耗食物的水分和营养，加热后的口感和味道欠佳。

4、操作不同

烤箱操作比较复杂，使用前需要提前预热10分钟左右，而且预热的时间和温度都要控制好，不可过长或过高，否则会损坏烤箱。而微波炉加热前无需预热，直接将食物放入微波炉上即可。但加热食物时，要注意如果加热带有坚硬表皮的食物，需要去掉，否则反射微波，会让加热失效。

5、用途不同

烤箱主要用来烘培蛋糕或烤一些肉串等等，即将生食变成熟食的过程。而微波炉主要是将熟食加热。